人教版初三课程

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汽化之蒸发

[师]同学们,现在老师手指上蘸了些酒精,我在黑板上写下个“水”字,请同学们猜猜看,酒精会如何变化呢?

[生]黑板上的酒精会变少,直至消失。

[师]减少的酒精跑哪儿去了?

[生]由液体变为气体跑到空气中去了。

[师]那像这种物质由液态变为气态的现象叫做汽化。

1.定义:物质由液态变为气态的现象叫做汽化。

[师]同学们还能否再举些生活中的例子,说明物质是由液态变为气态的?

[生]湿毛巾放在室外晾干;刚拖完地后,地面是湿的,慢慢就干了等等。

[师]同学们都举的很好。类似于酒精、水这种在液体表面上慢慢发生的物态变化,物理上专门定义了一个名称——蒸发。

2.定义:发生在液体表面的平和的汽化现象叫蒸发。

[师]由定义我们知道,蒸发是一种汽化现象。那么汽化时,还有什么变化呢?现在我给每个同学发一个酒精棉球,同学们把它涂抹在手背上,感受一下,说说有什么感觉?

[生]手背上被涂抹的地方感觉到凉凉的。

[师]那是什么原因呢?接下来,我们把酒精棉球裹在液体泡上,看温度计示数的变化。

[生]温度计示数下降了。

[师]说明什么问题?

[生]汽化(蒸发)要从周围物体处吸热。

[师]联系我们的生活,同学们能否举出一些例子啊?

[生]夏天,从游泳池上岸之后,觉得特别凉爽,因为被风一吹,身上的水分蒸发,带走了人体的热量,所以觉得凉爽。再比如,穿着被雨淋湿的衣服,容易着凉感冒,是由于水在蒸发过程中吸收人体热量所引起的。

[师]好,联系我们举的一些例子,各小组(前后左右4人为一组)能否归纳一下,蒸发具有那些特点?

[生]3.蒸发的特点:

(1)发生在液体表面

(2)在任何温度下都可发生

(3)汽化进行的缓慢

(4)需要从周围物体处吸热

[师]刚才同学们总结的很好。下面老师要请教大家一个问题,我们同学都寄宿,平时你们怎么晾衣服的?

[生]通常把衣服晾在太阳能照射得到又通风的地方。

[师]还有吗?晾衣服的时候是不是团成一团,放在通风、向阳的地方就行了?为什么?

[生]还要把衣服摊开来晒。只有这样,衣服才会干的快。

[师]哦,用物理的话说,也就是衣服上的水蒸发的快。联系这个生活实例,同学们能否说出影响蒸发快慢的因素了?

[生]4.影响蒸发快慢的因素:

(1)(加快/减慢)液体表面空气的流通速度

(2)(加大/减小)液体的表面积

(3)(提高/降低)液体的温度

[师]同学们想想看,我们生活中有哪些地方已经运用了蒸发快慢的知识?

[生]比如,要使潮湿的粮食尽快晒干,可采取以下办法:

(1)将粮食摊开放在阳光下照射

(2)将粮食放在通风处

(3)将粮食摊开来晒

练习:

1.下列措施中使蒸发减慢的是( )

A.用扫帚把洒在地上的水周围散开

B.用塑料袋包装蔬菜并放入冰箱冷藏室内

C.把湿衣服展开晾在通风向阳处

D.夏天,人们使用电风扇吹风

2.夏天,送牛奶的配送员将牛奶放在水里,这样牛奶不会很快的变质,为什么?

因为水蒸发要从奶瓶中吸收部分热量,有降温作用。

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